Impianti di stagionatura

Progettazione, installazione ed assistenza impianti di stagionatura ed asciugatura per salumi e formaggi

IFI Service si occupa della progettazione ed installazione di impianti di stagionatura ed asciugatura per salumi, prosciutti, affumicati e formaggi. La nostra missione è quella di fornire soluzioni personalizzate e innovative per le esigenze specifiche dei nostri clienti nel settore alimentare. Grazie alla nostra competenza tecnica e alla conoscenza approfondita del processo di stagionatura e asciugatura, siamo in grado di offrire impianti su misura, che rispettano i più elevati standard di qualità e sicurezza alimentare.

L’impianto di stagionatura serve a mantenere il controllo della temperatura e dell’umidità relativa entro i valori impostati dal cliente.
La distribuzione dell’aria nell’ambiente può essere realizzata mediante canali circolari in tessuto, canali in lamiera e coni di distribuzione o impianti statici.
La portata d’aria e le temperature sugli scambiatori caldo/freddo variano a seconda dei set point impostati e del calo peso desiderato.

Il nostro software permette di comparare le condizioni di temperatura e umidità dell’aria esterna con quelle richieste dall’ambiente da controllare in modo da ottimizzare i consumi stagionali.

Un altro fattore da tenere in considerazione è il consumo energetico, che deve essere contenuto da tecnologie di ultima generazione per non comportare costi che gravano sul bilancio aziendale.

La nostra gamma di servizi comprende la progettazione dettagliata degli impianti, l’installazione, la messa in servizio, l’assistenza e la manutenzione post-vendita. Siamo in grado di gestire progetti di qualsiasi dimensione e complessità, sia per aziende di piccole dimensioni che per grandi produttori.

Affidati ad IFI Service per la progettazione di impianti di stagionatura e asciugatura salumi e formaggi!